KERIPIK SASUPAN, KERIPIK PUTRI MALU

Kembali Barsel Promo memasarkan keripik putri malu. Keripik yang dimaksud adalah keripik yang bahannya berasal dari tumbuhan air yang di daerah ini disebut sasupan banyu atau sasupan danum alias putri malu air. 
.

Tumbuhan ini sama sifatnya dengan putri malu pohon, hanya saja yang berbeda adalah tempat tumbuh dan bentuk batangnya saja. 
.

KERIPIK SASUPAN DANUM

Dalam bahasan daerah di Kalimantan secara umum putri malu disebut sasupan yang arti juga sama yakni pemalu. Dengan demikian tumbuhan perdu jenis ini memang memiliki kemiripan penyebutan namanya yang relatif sama sehingga mudah dikenali dimana-mana.
.

Keistimewaan dalam khazanah putri malu di Kalimantan khususnya Kalimantan Tengah terutama di Kabupaten Barito Selatan, ada putri malu yang biasa dijadikan sayuran. Ciri daun, bunga dan sifat pemalunya sama dengan perdu mimosa pudica namun tumbuhnya di air dan hidup merayap seperti kangkung. Tumbuhan inilah yang dikenal dengan Sasupan danum atau sasupan banyu atau putri malu air. 
.

Sejak lama tumbuhan ini dijadikan sayur dan dimasak dengan nama masakan "Gangan Karuh"  (Bahasan Banjar)  atau "Juhu Keruh"  (Dayak Bakumpai/Ngaju Kapuas). 
.

Sasupan danum inilah yang dijadikan Keripik oleh juru masak Barito Raya Pro Buntok. Bahan dasar putri malu diperoleh dari danau Keladan di dalam kota Buntok. Pada musim hujan ini pertumbuhannya sangatlah subur sehingga bahan baku keripik menjadi lebih melimpah di pasar Terowongan Buntok.

KERIPIK PUTRI MALU

Kalau sebelumnya Barito Raya Pro memperkenalkan Keripik Lambiding atau keripik Kelakai, Keripik Paku, Keripik Mandai, Stik Lancar Kujang, Keripik Ikan Lais, Stik Nanas Parigi dan Stik Ikan maka kali ini diperkenalkan lagi satu produk lain yakni Keripik Putri Malu.

 

Evaluasi selama tiga minggu gerai Barsel Promo dibuka sejak 20 Februari 2014 dan memajang dagangannya maka produk unggulan yang terlaris adalah Keripik Mandai, Keripik Paku dan Keripik Lambiding. Sementara keripik ikan dan aneka jenis stik juga berjalan lancar.

 

Dari beberapa alternatif produk yang dibuat oleh Barito Raya Pro dan dipasarkan di Barsel Promo maka tampaknya ketiga keripik yakni keripik mandai, keripik paku dan keripik lambiding. Mudah-mudahan ketigaanya bisa menjadi produk ekonomi kreatif andalan bagi Kabupaten Barito Selatan dan Kalimantan Tengah.

 

Mulai hari ini Senin tanggal 17 Maret 2014 diperkenalkan lagi kepada kita sekalian satu produk terbaru varian keripik produksi Barito Raya Pro yakni Keripik Putri Malu atau Keripik Sasupan Danum dengan harapan memperoleh perhatian sebagai oleh-oleh khas Buntok dan Kalimantan Tengah pada umumnya.

Bahan baku sasupan danum atau putri malu air ini diambil dari habitatnya di danau Keladan di dalam kota Buntok dan dipasarkan oleh para pedagangnya di pasar Terowongan Buntok.